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无油版黄金薯球

菜谱编号:153-549
无油版黄金薯球是【老马溜达】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版黄金薯球”。
无油版黄金薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做焗土豆泥女儿吃的不过瘾,这次换个吃法,用空气炸锅无油煎炸,外脆里嫩,我觉得比放芝士热量减少许多,更香脆更健康

无油版黄金薯球主厨:老马溜达

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆泥:500克--
辅助料用量
玉米粒:80克熟豌豆:80克
培根:2片--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
面包糠:适量--

无油版黄金薯球的做法步骤

  • 第二步:培根切丁、豌豆、玉米粒煮熟
  • 第五步:放点盐
  • 第三步:放入培根煸炒
  • 第九步:依次裹上面粉、蛋液、面包糠
  • 第一步:把土豆蒸熟压成泥,放点盐搅拌均匀
  • 第六步:和土豆泥搅拌均匀
  • 第十步:空气炸锅烤篮垫上锡纸,180度炸20分钟左右
  • 第七步:准备蛋液、面粉、面包糠
  • 第四步:再放豌豆、玉米粒、胡椒粉
  • 第八步:把土豆搓成圆球
  • 无油版黄金薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆泥做圆球时搓的紧实一点

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