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一锅卤

菜谱编号:153-846
一锅卤是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅卤”。
一锅卤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
豆腐皮:6块豆腐:1块
鸡蛋:6个卤料:20克
盐:5勺老抽:4勺

一锅卤的做法步骤

  • 第七步:瘦肉切块
  • 第四步:豆腐皮折叠好用棉线扎好
  • 第十步:煮半熟的鸡蛋剥壳也放进砂锅
  • 第九步:豆腐、豆腐皮、猪肉块一起放进砂锅,加开水、放盐和老抽
  • 第二步:放油锅里煎一下
  • 第五步:都扎好备用
  • 第八步:卤料放入砂锅
  • 第六步:煎好的豆腐切条
  • 第三步:两面煎黄
  • 第一步:豆腐切片
  • 第十二步:卤好装盘
  • 第十一步:卤制5小时
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一锅卤。

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