一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼)
一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼)是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
后来,用这次的老汤,卤了腱子肉和鸡翅。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪五花:600~700克 | 鲍鱼:5个 |
鸡蛋:7个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 姜:5克 |
生抽:30克 | 老抽:30克 |
玫瑰腐乳汤汁:10克 | 食盐:5克 |
白糖:5克(冰糖) | 鸡精:2克 |
清水:若干 | 卤肉料:10克 |
一锅香卤(卤肉、蛋、鲍鱼)的做法步骤
相关食材:鲍鱼