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烤秋刀鱼

菜谱编号:154-014
烤秋刀鱼是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤秋刀鱼”。
烤秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢上秋刀鱼,是因为周杰伦《七里香》的唱词:秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味就这样被我们寻回。简单的调料就能带出肥美诱人的滋味,就算只有一撮盐,也是美味依旧······

烤秋刀鱼主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
秋刀鱼:三条--
辅助料用量
黑胡椒粉:一小匙--
调味料用量
孜然粉:一匙盐:适量
植物油:适量--

烤秋刀鱼的做法步骤

  • 第三步:抹上胡椒粉和孜然粉,烤箱预热上下火220度,入烤箱烤20分钟
  • 第四步:取出,刷孜然粉黑胡椒粉,烤五分钟
  • 第一步:材料如图,鱼洗净,擦干鱼身上的水
  • 第二步:鱼身上划几刀,抹上盐入味,然后刷上油
  • 第六步:出炉,装盘,看着还不错吧?
  • 第五步:取出翻面,刷孜然粉和黑椒粉,再烤五分钟
  • 烤秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤架要刷油,才不会粘连鱼皮,喜欢咸一点可以中途撒盐,喜欢孜然味重一点的,可以放开手的撒哈,随各自所好啦,自由发挥

    菜谱标签:热菜
    相关食材:秋刀鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤秋刀鱼。

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