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味美样萌南瓜包

菜谱编号:154-261
味美样萌南瓜包是【花卷媚媚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味美样萌南瓜包”。
味美样萌南瓜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜营养丰富

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。(转自中华素食网)

上来就是一声抱歉先,很多朋友问过我这款包子的做法,我总是没有拍图整理,带娃的女人伤不起啊,亲们估计是理解的。成品图容易拍啊,但是过程一一拍下还真是很麻烦,我一个人做一个人拍,搞得手忙脚乱,相机也是一层白灰,还要阻止娃儿搞破坏,说是焦头烂额不为过啊。不过成果真是让人很有满足感,真巧老妈买来当季的瓜苗一把,配合着照个相,还蛮趣致的,来吧,一起看图!

味美样萌南瓜包主厨:花卷媚媚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
南瓜:适量豆沙:适量
调味料用量
酵母:适量猪油:一汤匙
糖:两汤匙盐:少许

味美样萌南瓜包的做法步骤

  • 第十一步:上面洞口插入香菇梗。
  • 第八步:擀成圆形,包入豆沙。
  • 第十四步:南瓜苗下小南瓜。
  • 第三步:和面盆里加入两勺糖,一勺猪油,少许盐。
  • 第四步:和面盆加入面粉和南瓜。记住不用另加水,瓜肉很有水份,看情况再加面粉,直和到三光(面光,手光,盆光)。
  • 第十步:用筷子头在顶部扎一个小洞,用刀背从上往下压出几道纹路。
  • 第五步:和好揉成团发酵。
  • 第一步:南瓜蒸熟压烂。
  • 第十二步:醒面三十分钟。
  • 第六步:发酵至两倍大。
  • 第七步:发酵好的面团揉出空气,揉成发酵前大小,然后分成等份剂量。
  • 第九步:包成圆形,收口朝下。
  • 第十三步:盖好盖子,冷水上锅,出大量蒸气后再蒸八分钟左右,关火焖5分钟后再开锅。
  • 第二步:在南瓜还温温的时候加入酵母。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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