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腰果酥

菜谱编号:154-667
腰果酥是【眼角眉梢-格格】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果酥”。
腰果酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一口一个腰果,那个香呀。

腰果酥主厨:眼角眉梢-格格

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:75克鸡蛋液:17克
黄油:35克盐:1克
腰果:24颗--
辅助料用量
糖粉:少许--

腰果酥的做法步骤

  • 第二步:用电动打蛋器打至发白
  • 第三步:分次加入蛋液
  • 第一步:黄油软化后加入糖粉和盐
  • 第四步:打成羽毛状
  • 第七步:腰果放烤箱中层175度烤七八分钟
  • 第十步:烤箱175度预热,放入腰果酥后,下热管转150度,中层烤20分钟左右。取出就倒入糖霜中,表面沾上一层糖霜,挑出腰果酥即可。
  • 第八步:将面团分小块,按扁,包入腰果
  • 第五步:面粉过筛,倒入黄油中,翻拌均匀
  • 第九步:收口,捏成元宝形
  • 第六步:装入保鲜袋,放冰箱冷藏三十分钟
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:腰果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腰果酥。

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