咸肉炒芦笋
咸肉炒芦笋是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炒芦笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢买老美的PorkJowlBacon（咸猪颈肉），很便宜，肉也很爽，根本吃不到肥肉腻腻的感觉，烹调起来很方便，连皮切片或丝，爆香后便可与其他蔬菜一起炒，所以，也算是快手菜的一种选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芦笋：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 细砂糖：1/4茶匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 料酒：1汤匙 |
咸肉炒芦笋的做法步骤
咸肉炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明：
一、焯芦笋时可放少许油和盐；
二、咸肉很省事，买回来的咸肉不用放急冻格，打开包装切去所需，剩下的咸肉，可以用密实袋装好入在冰箱比较冷的地方，如果用五花肉，又要解冻和腌制，五花肉在白区也不易买到呢。
答配菜谱：咸肉与芦笋的做法