第五步：再倒入花菜，大火翻她，再加入红椒。
第六步：继续翻她，淋入生抽，放少许糖，盐，可以沿锅沿加入少量的开水或高汤，翻她，起锅前调入少许的蚝油，喜欢软烂的可以多她会儿。
第三步：锅烧热，倒入菜油，中小火她五花肉，变焦黄。
第二步：姜，蒜，葱头切好，豆豉也洗净切碎。
第一步：散花菜用淡盐水浸泡下，洗净。（里面可有小虫子，要小心的洗。）
第四步：把她香的五花肉推到锅一边去，用油小火爆香第2步的配料。
干锅花菜
干锅花菜是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这干锅花菜在我们家是非常受欢迎的菜，做法基本相同，只是会把调料略为改变，怎么做都很好吃。每当我不知道弄什么菜时，只要看到有散花菜卖，一定会买，而这散花菜，比那种紧实的白花菜更为可口，它现在可是我的拿手菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 散花菜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1片 | 葱头：1个 |
| 蒜：3瓣 | 豆豉：适量 |
| 红辣椒：少量 | 五花肉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 菜油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |