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宫保杏鲍菇

菜谱编号:154-994
宫保杏鲍菇是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保杏鲍菇”。
宫保杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宫保杏鲍菇这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

宫保杏鲍菇主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:4根--
辅助料用量
花生米:20克--
调味料用量
大葱:1根醋:2汤匙
糖:1汤匙盐:适量
料酒:适量干辣椒:适量
酱油:适量淀粉:适量

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:杏鲍菇切成丁备用。
  • 第五步:翻炒出水分,杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。
  • 第六步:加入大葱继续翻炒。
  • 第四步:炒锅中放油,将杏鲍菇加入翻炒。
  • 第八步:搅拌均匀酱汁,沿着锅边倒入酱汁,加入花生米大火收汁即可。
  • 第七步:盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用
  • 第二步:将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。
  • 相关食材:杏鲍菇

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