万事如意----滑炒素什锦
万事如意----滑炒素什锦是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万事如意----滑炒素什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜用9中蔬菜和菌类滑炒在一起意欲春天即将到来，同时此菜为素菜，颜色繁多，吃起来清新爽口意欲着大家万事如意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：50克 | 黄瓜：50克 |
| 豆干：50克 | 春笋：50克 |
| 木耳：30克 | 香菇：50克 |
| 草菇：50克 | 滑子菇：50克 |
| 红菜椒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 盐：4克 | 鸡粉：3克 |
| 美极鲜：4克 | -- |
万事如意----滑炒素什锦的做法步骤
万事如意----滑炒素什锦做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜炒的时候一定要大火急炒，炒老了味道不好。
焯水的时候在水中加点盐和花生油，这样焯水的蔬菜颜色漂亮而且已入底味。