当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干锅茶树菇

干锅茶树菇

菜谱编号:155-156
干锅茶树菇是【仙姑的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅茶树菇”。
干锅茶树菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级下饭菜--干锅茶树菇

干锅茶树菇主厨:仙姑的美食诱惑

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茶树菇:250克五花肉:100克
辅助料用量
青红椒:适量大蒜:适量
豆鼓:适量洋葱:适量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

干锅茶树菇的做法步骤

  • 第一步:配料洗好切好备用(茶树菇去根清洗一下, 用淡盐水浸泡15分钟。 浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段,忘记拍照了)
  • 第五步:倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右,再倒入洋葱、青红椒丝翻炒1分钟左右。
  • 第九步:倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右
  • 第六步:调入耗油
  • 第七步:放盐、白糖、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀,加约2勺热水防止糊锅
  • 第八步:放盐、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀,加少许鸡精就可以了
  • 第十步:撒上香菜,出锅直接吃
  • 第二步:五花肉切大概3mm的薄片
  • 第三步:锅内倒少许油,放入五花肉煸炒出油。再放姜丝和蒜片煸出香味。
  • 第四步:随后放入豆鼓
  • 干锅茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:

    *茶树菇用淡盐水浸泡15分钟会清洗的更干净。
    *五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉,这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茶树菇

    干锅茶树菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【仙姑的美食诱惑】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅茶树菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜