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豉汁蒜蓉蒸鲜鲍

菜谱编号:155-168
豉汁蒜蓉蒸鲜鲍是【黑犀侠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒜蓉蒸鲜鲍”。
豉汁蒜蓉蒸鲜鲍
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鲍鱼:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量香葱:适量
调味料用量
豉油:适量蚝油:适量

豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法步骤

  • 第三步:鲍鱼冷藏20分钟左右,旺火蒸一分钟,撒蒜蓉浇上味汁,继续蒸约7到8分钟,出锅撒香葱淋少许热油即可。
  • 第一步:鲜鲍鱼刷洗干净,勺子挖出肉,出去筋膜内脏。
  • 第二步:打十字花刀,肉放回壳中。豉油蚝油少许调成味汁。
  • 豉汁蒜蓉蒸鲜鲍做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜鲍鱼蒸之前适当冷藏可以更脆嫩。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲜鲍

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