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芝麻酥饼

菜谱编号:155-466
芝麻酥饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酥饼”。
芝麻酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小酥饼是在奶香酥饼的基础上,添加了烘熟的黑芝麻,使得口味独特、香气浓郁,而且增加了更多的营养。

芝麻酥饼主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:280克黄油:80克
辅助料用量
糖粉:60克鸡蛋液:50克
奶粉:20克黑芝麻:20克

芝麻酥饼的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀后,呈现有光泽的丝滑状
  • 第十三步:来张成品图
  • 第十二步:出炉,晾架上散热。凉后装罐封存。
  • 第一步:软化的黄油略微打发一下
  • 第七步:使面粉都湿润,搅拌成微散的面团即可
  • 第三步:分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
  • 第六步:筛入低筋粉和黑芝麻,搅拌均匀
  • 第五步:加入奶粉搅拌均匀
  • 第二步:放入糖粉,搅拌均匀
  • 第八步:取鸡蛋黄大小的面糊,揉成圆球
  • 第十一步:烤盘入预热180度烤箱;上火160度,下火180度,中层,20分钟左右
  • 第十步:将剩余的面团都揉成球,按成小饼,排在烤盘上;表面刷一层全蛋液;
  • 第九步:用拇指按压一下,成小饼状
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻酥饼。

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