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紫薯豆沙糕

菜谱编号:155-478
紫薯豆沙糕是【汪汪宝贝儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯豆沙糕”。
紫薯豆沙糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯富含花青素,漂亮又有营养,换花样让家人爱上吃吧

紫薯豆沙糕主厨:汪汪宝贝儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
紫薯:500克--
辅助料用量
豆沙:100克鸡油:适量(猪油或玉米油)

紫薯豆沙糕的做法步骤

  • 第二步:紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形;摊开紫薯球包入豆沙,捏紧封口
  • 第三步:把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具,模具里稍稍擦点油,用力向下按压,提起模具就成
  • 第一步:紫薯连皮上蒸笼蒸熟,稍凉后去皮,捣碎,加少许鸡油或猪油或玉米油,我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
  • 菜谱标签:糕点满汉全席
    相关食材:紫薯豆沙

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