宫保鸡丁
宫保鸡丁是【康康1818】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁，川菜传统名菜，现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。我也不清楚真正的宫保鸡丁所需要的原材料到底是什么，借鉴网友们的菜谱，按照自家人的饮食习惯，做了这道貌似宫保鸡丁的菜菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：220克 | 彩椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | 花生米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 香醋：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸好的花生米一定要晾凉临出锅时再加到菜里面，这样才能够保持它的酥脆。
2·调制的料汁咸度已经够了，所以没有另外再加盐。
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡丁