酸奶法包
酸奶法包是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶法包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
法式面包外皮香脆,内部松软的口感我非常喜欢,而且法包相对来说糖油都很少,做为经常食用的面包来说也就健康了很多。今天我做的这款面包,配方还是参考了大师们的配方,但是把其中的85g水用了100克的酸奶代替了。这样做出来的面包口感上更好些。当然这也是个人爱好而已,不喜欢酸奶的,依然可以直接加水185g
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 低筋粉:50克 |
黄油:10克 | 糖:5克 |
酵母粉:3克 | 酸奶:100克 |
水:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:4克 | -- |
酸奶法包的做法步骤
相关食材:酸奶