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凉拌金针菇

菜谱编号:155-869
凉拌金针菇是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
凉拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日小菜,开胃又好吃。。。

凉拌金针菇主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量--
调味料用量
大蒜:适量生抽:适量
盐:适量香油:适量
醋:适量--

凉拌金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇去根,大蒜剥皮,黄瓜洗净备用。
  • 第三步:放到开水里烫一下捞出,快速放到冷水里。
  • 第四步:黄瓜去皮,切丝。
  • 第五步:黄瓜丝和金针菇放入盆中。
  • 第二步:把金针菇洗净。
  • 第六步:加入大蒜末,生抽,醋,盐,香油。
  • 第七步:搅拌均匀,装盘,用枸杞点缀。
  • 凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1,金针菇稍烫,要快速放入冷水,这样才能保持金针菇的脆嫩。不会咬不烂。
    2,醋,可以放上白醋,颜色会更好看。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:金针菇

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