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喜气洋洋

菜谱编号：015-616

喜气洋洋是【tumeigui】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气洋洋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是土耳其人喜欢做的家常菜、名字叫酿；在元旦这一天学做这个菜、寓意这新年喜气洋洋！这个菜土耳其语dolma,汉语意思是--酿。酿酒的酿。

这是把牛羊肉馅、装进做好的菜盅里面、然后用锅焖熟。

在元旦这一天学做这个菜、所以起中国菜名字叫做---喜气洋洋！

我看西红柿像节日的红灯一样红火；西葫芦好像鞭炮一样；彩色沙拉就像礼花一样！

祝福大家新年快乐！

喜气洋洋主厨：tumeigui

第五步：取一个干净盘子、放入肉馅、盐和花椒粉、一勺番茄酱、大米、洋葱末、适量水调馅。

第十一步：转小火焖30分钟。

第十二步：做好的酿西红柿、里面软烂、味道鲜美。在元旦这一天吃了这个酿菜以后、更加喜气洋洋！以后就改名字叫喜气洋洋。

第十步：开大火把菜煮开。

第七步：把和好的肉馅、塞进所有的菜盅里面。

第三步：把西红柿洗干净、用小刀把上面切一个帽、把西红柿汁挖出来、放在碗里备用。其他菜一样做。

第四步：把洋葱洗干净去皮、切碎末、备用。

第八步：把做好的菜盅码放在平锅内、把西红柿汁倒入锅里面。

第九步：锅内再加入适量水；半锅水。

第二步：把买来的蔬菜洗干净、制作菜盅。

第六步：手洗干净、或者带胶手套；用手抓肉馅、轻轻的、不能过劲。

第一步：原料有羊肉馅半斤、大青椒3个、西葫芦2个、红辣椒1个、洋葱1个、大米半碗、番茄酱一勺、盐、花椒粉适量、水适量。

喜气洋洋做法技巧/窍门/补充说明：

我觉得这个菜也可以上笼屉蒸。

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