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鱼香肉末茄子

菜谱编号:156-199
鱼香肉末茄子是【甘甘小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉末茄子”。
鱼香肉末茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
茄子:5条瘦肉:适量
辅助料用量
料酒:适量乌醋:适量
白糖:适量郫县豆瓣酱:适量
蒜头:适量姜:适量
油:适量生抽:适量

鱼香肉末茄子的做法步骤

  • 第二步:茄子下油锅炸
  • 第一步:茄子切条用盐腌,瘦肉剁碎
  • 第五步:放入茄子,倒入鱼香汁(用1:1:1的乌醋白糖生抽,少许料酒调成)
  • 第六步:出锅
  • 第四步:加入姜粒,蒜头,肉末炒匀
  • 第三步:茄子出锅后,油锅炒香豆瓣酱
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末茄子

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