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椰蓉南瓜派

菜谱编号：156-256

椰蓉南瓜派是【漫解花语】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉南瓜派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天蒸花朵馒头剩下了一点南瓜泥，想到入夏以来很久没有做过甜点了，而这所剩不多的南瓜泥做一款派应该绰绰有余，所以才有了这款椰蓉南瓜派。当满室弥漫着烤箱散发出的香气时，心情无比愉悦。晚上带儿子玩耍回家的老公尝了一块，连连赞道：比御品轩的甜品还要好吃！

椰蓉南瓜派主厨：漫解花语

第十步：从烤箱取出，表面撒上椰蓉即可。

第五步：在冷藏面团的过程中，可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。

第八步：将之前做好的派馅倒入派皮中，9分满即可。

第十一步：很好吃哦~

第四步：用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团，之后放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。

第七步：将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0·5CM的面片（面片应擀的比派盘大一些），之后放入派盘。把边缘和底部用手压实。用叉子在面皮上叉无数个小洞，以防止烘焙过程中受热鼓起。

第一步：准备好所有的原材料。

第六步：加入淡奶油搅拌均匀。南瓜派馅做好了。

第二步：黄油切成小块，室温下放置到软化状态。加入糖粉，筛入面粉，再加入两个蛋黄。

第九步：烤箱预热。200度，中层，先用200度烤15分钟，再转150度烤30-40分钟即可。（各家烤箱火力不一而足，所以不能一概而论，烤制过程中要勤观察）。

第三步：用筷子将以上混合物搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙派塔

相关食材：南瓜椰蓉

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