可可核桃面包
可可核桃面包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可核桃面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来大多数人都认为面包机做面包只能用高筋面粉,今天我要向大家介绍一款面包,是用高筋面粉和低筋面粉一起做的,这款面包从外形到内涵都很不错,因为加入了可可和核桃,所以既香甜又略带可可的独特味道,质地也很柔软,还有核桃的香甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:167克 | 低筋面粉:83克 |
细砂糖:41克 | 酵母:3·8克 |
鸡蛋:50克 | 清水:99克 |
动物淡奶油:30克 | -- |
辅助料用量 | |
可可粉:16克 | 清水:33克 |
核桃:适量 | -- |
调味料用量 | |
无盐黄油:30克 | -- |
可可核桃面包的做法步骤
可可核桃面包做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
液体的用量应根据面粉的吸水性,季节等因素,适当减少或增加用量。
面包机在发酵的时候,切忌开盖,否则温度过低或过高,都会影响面团的发酵时间,从而影响面包的品质。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:面包与核桃的做法