第七步：勤翻动
第五步：加适量的水拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊，然后再腌制15分钟
第三步：放葱段姜片，倒料酒腌制5分钟
第一步：鸡翅根洗净剁成小块，备炸鸡粉
第四步：拣出葱姜，放入炸鸡粉
第六步：坐锅入油，烧至六成热時下鸡块炸制
第二步：坐锅入水，水冒小泡快开時倒入鸡块汆几秒后捞出
第八步：炸成金黄色，鸡块熟透時捞出沥油（食用時可配番茄沙司）
炸翅根
炸翅根是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽黄亮酥香可口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炸鸡粉：适量 | 料酒：适量 |
| 葱段：适量 | 番茄沙司：适量 |
| 姜片：适量 | -- |