四季豆炒牛肉
四季豆炒牛肉是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一次在市场看到四季豆，也叫刀豆，想尝尝是什么味道的，于是买了一点回来。冰箱里有很大牛肉，那就四季豆炒牛肉啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：适量 | 牛肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
四季豆炒牛肉的做法步骤
四季豆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：
1·烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2·烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3·为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
答配菜谱：四季豆与牛肉的做法