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蜜红豆

菜谱编号:157-094
蜜红豆是【小牙医的大厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆”。
蜜红豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此特别适合夏季食用。由于红豆被赋予了爱的味道,因此每次吃红豆都有种浪漫的感觉,用红豆做成的蜜豆,甜甜蜜蜜,可直接食用,也可做成可口的各种甜点,绝对适合热爱美食的你。

蜜红豆主厨:小牙医的大厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
红豆:250克蜂蜜:适量
辅助料用量
白糖:适量--

蜜红豆的做法步骤

  • 第三步:选择高压锅的豆类档,时间到了豆子就好了,如果你是用传统的高压锅,气上来再蒸20分钟应该就差不多了
  • 第一步:红小豆淘洗干净,加清水浸泡一晚上
  • 第二步:泡好的豆子拌入适量白糖,加水入高压锅蒸,水没过豆子3-5mm(豆子不能过厚,最多放两层,我是在锅内胆加了两层豆子,又用蒸架摆了一盘,加的水最好是泡豆子的水,这样能最多的保留红豆的颜色)
  • 第五步:拌入蜂蜜后最好隔几个小时再吃,让红豆吸收蜂蜜的香味
  • 第四步:豆子蒸好后,沥干多余的水分,趁热拌入蜂蜜,晾凉后入冰箱冷藏就可以了
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜红豆。

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