肉片炒笋
肉片炒笋是【MissChen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种笋不知道怎么叫，看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的，吃起来感觉也不这么样，反正我是不喜欢的，但是我老爸喜欢，所以他们偶尔也会买来炒。
我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃，但家里没有，就用瘦肉来炒了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：100克 | 笋：100克 |
| 姜：几片 | 蒜：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 地瓜粉：适量 |
| 油：适量 | -- |