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豆渣素肉松

菜谱编号:157-429
豆渣素肉松是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣素肉松”。
豆渣素肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在很多人家里都有豆浆机,早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理?往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼?还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头?这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法,用豆渣来做素肉松。听着不错吧~

这次做的素肉松用的是黄豆渣子,当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢!

豆渣素肉松主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:1碗--
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量生抽:适量

豆渣素肉松的做法步骤

  • 第五步:把豆渣炒到松散状态
  • 第一步:打豆浆过滤出来的豆渣
  • 第二步:把豆渣放在干净的纱布上,提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
  • 第六步:调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可
  • 第四步:放入豆渣中小火翻炒
  • 第三步:平底锅放适量油烧热
  • 豆渣素肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    炒豆渣要用中小火,炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松豆渣

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