全手工炒拉条子
全手工炒拉条子是【杨扬洋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全手工炒拉条子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天想吃拉条子，听说现在拉面馆的面是加了东西的吃多了要致癌的，]这个社会好可怕。我觉得做饭不光是为了吃饱，还要吃好，要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不错，所以下午研究了下，晚上成功的吃上了，还炖了鸽子汤。美美的好满足
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：4勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生牛肉：适量 | 洋葱：1个 |
| 青椒：2个 | 番茄：3个 |
| 豆芽：适量 | 上海青：适量 |
| 葱碎：适量 | 姜碎：适量 |
| 蒜碎：适量 | 料酒：3匙 |
| 生抽：3匙 | 老抽：1匙 |
| 亨氏番茄酱：3匙 | 蚝油：2匙 |
| 胡椒粉：半匙 | 盐：1匙 |
| 大粒孜然：适量 | -- |
全手工炒拉条子的做法步骤
全手工炒拉条子做法技巧/窍门/补充说明：
1：揉面时放点盐面会筋道些。2：生牛肉片里放少许胡椒粉跟小苏打，能去腥跟防止肉炒老。3：孜然粒一定要最后放，否则味道出不来。
菜谱标签：私房菜