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栗子乌鸡汤

菜谱编号:358-320
栗子乌鸡汤是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子乌鸡汤”。
栗子乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天气热,所以准备了补气养血的乌鸡汤,本来没报太大期望,结果好喝到起飞?

栗子乌鸡汤主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1只葱:4/1
姜:1块调料包:1袋
生栗子:200克大枣:8颗
枸杞:少许西洋参:少许
辅助料用量
食盐:2勺料酒:适量
生抽:少许--

栗子乌鸡汤的做法步骤

  • 第二步:再放入少许枸杞和西洋参。
  • 第三步:将塞不下的栗子和葱姜均匀的放在乌鸡的周围,料包塞在鸡肚子上这个料包是买乌鸡送的,里面有白芷,豆蔻,山药。
  • 第一步:做的时候有点着急。。忘记拍鸡的单独照了??乌鸡化冻,开膛破肚,去掉鸡屁股,清洗干净,将栗子,葱,姜,塞进鸡肚子里。
  • 第六步:鸡汤出锅啦!太好喝了,由于放了栗子和大枣,鸡汤除了咸鲜还有淡淡的甜味~真的好喝到起飞~~~
  • 第五步:加入水没过乌鸡,水可以多放一些,不要超过水平线,放入8颗大枣,盖上盖子,阀门关上,按煲汤键就好啦~
  • 第四步:将料都放好后,加入适量料酒,少许生抽和两大勺盐。
  • 栗子乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    高压锅的阀门一定放到封闭处,要不然会跑气儿??没有生栗子熟的也可以~还可以根据自己的需求增加点药材。党参和西洋参都是温补的,不上火,枸杞不用放太多,大枣或者桂圆二选一就好~要不然容易上火~哈哈
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    相关食材:乌鸡栗子

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