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松子双椒鸡丝

菜谱编号:157-495
松子双椒鸡丝是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松子双椒鸡丝”。
松子双椒鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松子是松树的种子,既是重要的中药,也有很高的食疗价值,久食健身心,滋润肌肤,延年益寿。

松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子双椒鸡丝主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:1块松子:1把
青椒:半个红椒:半个
辅助料用量
香菜:少许--
调味料用量
盐:适量油:适量
鸡精:适量淀粉:适量

松子双椒鸡丝的做法步骤

  • 第二步:鸡肉洗净切丝,加盐、淀粉少许拌匀;
  • 第六步:加盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。
  • 第一步:准备好材料;
  • 第五步:加入椒丝、松子翻炒几下;
  • 第七步:装盘用香菜装饰。
  • 第四步:锅内加油烧热,将鸡丝炒到变色;
  • 第三步:青、红椒洗净切丝;
  • 相关食材:松子

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