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吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋

菜谱编号:105-708
吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋”。
吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魔芋是一种多年生草木植物。食用部分地下块茎为扁球形,生长在疏林下,具有水平降血糖、降血脂、降压,散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态,阻止脂肪的吸收。

吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪脊肉:100克魔芋:300克
胡萝卜:一个洋葱:半个
老干妈火锅底料:半袋--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
味精:适量香菜:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
老抽:适量--

吃撑了也不用担心发胖——香辣肉片魔芋的做法步骤

  • 第九步:调入盐、生抽、老抽煮两分钟。
  • 第三步:脊肉洗净切成薄片,姜蒜拍散,葱切段。胡萝卜和洋葱切片,香菜切段备用。
  • 第八步:放入魔芋和洋葱。
  • 第二步:切好的魔芋放入沸水中焯水一分钟,去除土碱味。
  • 第六步:放入肉片翻炒变色。
  • 第七步:倒入一碗水烧沸,再放入胡萝卜煮三分钟。
  • 第一步:魔芋洗净,切成片再切成条。
  • 第五步:放入老干妈火锅底料煸香。
  • 第四步:炒锅上火,放入葱姜蒜炒香。
  • 第十步:出锅前放入鸡精和香菜即可。
  • 相关食材:魔芋

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