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香菇鸡蓉粥

菜谱编号:015-769
香菇鸡蓉粥是【ωǒ861009】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡蓉粥”。
香菇鸡蓉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时晚上大多以熬白粥居多,白粥吃多了自然寡淡,时不时的也会换换口味来个咸粥吃。劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥,暖心、暖胃又营养~

香菇鸡蓉粥主厨:ωǒ861009

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:一块大米:适量
糯米:适量香菇:适量
辅助料用量
姜:适量香葱:适量
胡萝卜:适量胡椒粉:适量
调味料用量
香油:适量盐:适量
鸡精:适量--

香菇鸡蓉粥的做法步骤

  • 第二步:将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用
  • 第五步:熬到米开花,加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎。
  • 第四步:粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
  • 第三步:泡发的香菇切丁,胡萝卜切丁、姜切丝备用。
  • 第一步:先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。
  • 香菇鸡蓉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    (鸡蓉如果不加水和油调到很散,直接放沸水锅中会成一坨,一定要先调散)

    菜谱标签:
    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡蓉粥。

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