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糖醋里脊

菜谱编号:157-797
糖醋里脊是【优优0803】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:300克蛋清:一个
辅助料用量
盐:2克胡椒粉:适量
料酒:适量番茄酱:2勺
糖:1勺淀粉:适量

糖醋里脊的做法步骤

  • 第二步:2·把腌好的肉均匀地裹上淀粉。
  • 第四步:4·另起锅,放入两勺番茄酱,一勺糖,五勺水,小火烧开,勾芡,即成糖醋汁。这一步也忘了拍照。
  • 第一步: 1·把肉切丝,用盐、胡椒粉、蛋清、料酒腌制十分钟。
  • 第三步:3·将裹好淀粉的肉丝下入油锅炸定型,再复炸一次,控油后放在盘子中。忘了拍炸的过程。
  • 第五步:5·将煮好的糖醋汁淋在炸好的肉丝上即可。好啦,简单的糖醋里脊出锅啦!可以开吃啦!
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:里脊

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