陕西驴蹄子面
陕西驴蹄子面是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西驴蹄子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食,因为是面的形状形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,只需不到半个小时就能吃上美味的面条,方法非常简单,一学就会。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面:适量 | 韭菜:少量 |
西红柿:2个 | 鸡蛋:2个 |
土豆:2个 | 长豆角:4两 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:少量 |
醋:少量 | 鸡精:少量 |
油泼辣椒:两勺 | -- |
陕西驴蹄子面的做法步骤
陕西驴蹄子面做法技巧/窍门/补充说明:
和好的面一定要醒20分钟以上