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正宗陕西凉皮制作全过程

菜谱编号:184-941
正宗陕西凉皮制作全过程是【木马夫人】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗陕西凉皮制作全过程”。
正宗陕西凉皮制作全过程
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
水:适量--

正宗陕西凉皮制作全过程的做法步骤

  • 第七步:加了黄瓜韭菜油泼辣椒
  • 第四步:成品图,放凉后就可以切的吃了,热的时候切会沾一起
  • 第三步:沉淀好的面水倒掉上面清黄色的那点水,然后搅拦均匀和勺倒到凉皮罗罗里蒸,倒面水之前罗罗要擦点油,防止沾罗罗!每张蒸3-5分钟拿出放凉水盆上放凉后撕下!
  • 第一步:把面粉和成面团,像吃面条的那种硬度
  • 第六步:有点热时切的丝,有点点粘
  • 第五步:洗过后的面团蒸熟后就成面筋了
  • 第八步:成品,开动了
  • 第二步:水淹过面团用手轻轻压的慢慢洗,感觉到水发白时可把水倒到另一个盆换新水断续洗,最重要的一点,倒洗好的水时一定要过滤!至到水清不出白水就可以了,静置4小时以上沉淀1
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