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腐竹炆鱼

菜谱编号:157-839
腐竹炆鱼是【纯点茉莉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炆鱼”。
腐竹炆鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好鲜,好香!

腐竹炆鱼主厨:纯点茉莉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量腐竹:适量
湖南椒:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--

腐竹炆鱼的做法步骤

  • 第三步:葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青时,起盘。
  • 第四步:所有材料预备好之后,热锅先放腐竹,然后放鱼,然后放湖南椒。稍微将腐竹翻一点盖住鱼,加盖闷5分钟。起锅前加入生抽和盐调味。
  • 第二步:腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。 煮好起盘。
  • 第一步:滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。
  • 相关食材:腐竹

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