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凤爪烧腐竹

菜谱编号:122-790
凤爪烧腐竹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤爪烧腐竹”。
凤爪烧腐竹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:50克凤爪:180克
辅助料用量
桂皮:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
白糖:1勺半盐:适量
鸡精:适量--

凤爪烧腐竹的做法步骤

  • 第十五步:煮至汤汁快要收干,即成。
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入剁开的凤爪,加适量的料酒。
  • 第七步:接着,搁入桂皮。
  • 第六步:翻炒翻炒。
  • 第十三步:调味煮开,煮上3——4分钟。
  • 第三步:放在案板上切成段,待用。
  • 第九步:然后,加适量的生抽。
  • 第四步:将已焯的凤爪放在案板上剁开。
  • 第八步:加适量的清水煮开。
  • 第十四步:最后,合入切好的腐竹翻动一下。
  • 第一步:材料:腐竹(已泡发)、凤爪(已焯)、桂皮
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第十二步:加适量的鸡精。
  • 第十六步:出锅,装盘。
  • 第十步:加一勺半白糖。
  • 第二步:将已泡发的腐竹清洗一下。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:腐竹

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