糟卤虾
糟卤虾是【89燕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟卤虾”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾:400克 | 葱:适量 |
姜:适量 | 八角:适量 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糟卤:适量 | 盐:适量 |
黄酒:适量 | -- |
糟卤虾的做法步骤
糟卤虾做法技巧/窍门/补充说明:
燕子小唠叨:
1糟卤的话一般超市都有的卖的,卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏,一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的,后面的话口味就变淡就不推荐用了
2糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆,糟卤鸡翅之类的,超级适合夏季的味道哦
相关食材:虾