东北酸菜汆白肉
东北酸菜汆白肉是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北酸菜汆白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从在东北吃过东北酸菜后我超级喜欢的,但是回到重庆后想吃这个菜还真有点难度,好在现在超市什么都能买到,想吃什么时候都能吃到,不过价格肯定是比东北那边的贵了,味道还是一样的,东北酸菜喜油,和肥瘦相间的五花肉是绝配!这五花肉遇到天然的乳酸变得又嫩又滑,肥而不腻。重点还是这个汤,酸爽开胃,在炎热的夏季喝点真是很开胃,前提当时得在空调房间里吃哦!~~
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
东北酸菜:500克 | 五花肉:300克 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 鸡粉:适量 |
大葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 姜:适量 |
大蒜:适量 | 猪油:适量 |
东北酸菜汆白肉的做法步骤
东北酸菜汆白肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·酸菜洗的次数多少可根据个人口味决定,喜欢酸味儿的略洗一下就行
2·五花肉可以蘸着料汁食用,蒜味儿的,辣味儿的都不错。
相关食材:酸菜