五色汤圆
五色汤圆是【雪墨飞扬】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糯米粉买了好几天了，一直没用。
上几天想做个南瓜饼，拿出南瓜却发现烂了。
下午没事，做个好看点的汤圆吃吧，这是孩子们都喜欢的。
稍微有点麻烦，但是比包饺子简单一点点。
煮出来之后发现，真的好漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：250克 | 可可粉：6克 |
| 绿茶粉：6克 | 紫薯泥：适量 |
| 南瓜泥：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：适量 | 紫薯泥：适量 |
| 花生酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 猪油：适量 | -- |
五色汤圆的做法步骤
五色汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的时候要稍软一点，稍微沾手没关系。硬了皮会破，包不起来。
2·内馅儿只能用块状的，太软了不好操作。比如我的三种馅料只用了豆沙，包了很少的紫薯馅儿，花生酱没用，太稀了，包不起来。本来把花生酱冷冻了，想切成小块再包。可惜天气太热，还没切就化了。
3·煮汤圆的时候，水开了要小火煮，火太大容易煮破了流出馅料。
4·南瓜含水分很多，和面的时候基本不用加水了。如果太硬可适当加一点。和面的时候水要一点一点的加。
5·和面的时候稍微加一点猪油可以使汤圆口感更香滑软糯。
菜谱标签：甜品