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清炖三黄鸡

菜谱编号:158-730
清炖三黄鸡是【陶煲王】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖三黄鸡”。
清炖三黄鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,睡眠时间减少,所以是进补蛋白的必须时刻。三黄鸡肉质鲜嫩,炖出来的汤也是极其鲜美。看看我的手艺吧!

清炖三黄鸡主厨:陶煲王

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:一只--
辅助料用量
葱:3、4根姜:一块
蒜:5瓣--
调味料用量
酱油:1/3小碗黄酒:1/3小碗
盐:5克--

清炖三黄鸡的做法步骤

  • 第六步:放入小香葱,将鸡肉略微按压调整,使调料均匀。
  • 第五步:加入一勺盐。
  • 第二步:生姜片铺满锅底。
  • 第八步:加入一小碗水。
  • 第九步:大火烧开。
  • 第十步:鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。
  • 第十一步:加入接好的蒜瓣。加盖继续加小伙闷炖20分钟。
  • 第七步:加入一汤勺食油。
  • 第十二步:掀开锅盖,鲜香的红焖三黄鸡的香味就飘出来啦!最后加入切好的小香葱,大功告成,让人忍不住食指大动啊!!!
  • 第四步:加入黄酒。
  • 第三步:三黄鸡斩块,放进锅中,放入姜丝和酱油。(美味鲜酱油味道更好呦!)
  • 第一步:生姜洗净切片、切丝,青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:三黄鸡

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