蚝油香菇
蚝油香菇是【叮当小暖窝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质,能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”,因此,在饮食中经常食用,对预防癌症有一定的功效。另外香菇含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效,能对心血管系统提供良好的保护效能。既然香菇有那么多功效,那平常怎么做既可以保留它的营养价值又不失去它的原汁原味呢?咱的秘密武器就是海天一品鲜蚝油,其选用优质鲜蚝,经传统工艺精制而成,蚝香浓郁,细腻润滑,色泽鲜亮,适于烹调各类菜肴,淋拌面条蔬菜、腌制食品、调制馅料。现在跟大家一起分享一下蚝油香菇的做法吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香菇:200克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:30克 | 红椒:30克 |
洋葱:20克 | 海天一品鲜蚝油:一茶匙 |
盐:少许 | 白糖:少许 |
蚝油香菇的做法步骤
蚝油香菇做法技巧/窍门/补充说明:
要掌握好火候,因为香菇本身比较鲜嫩!
答配菜谱:香菇与蚝油的做法