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凉拌花生米

菜谱编号:159-486
凉拌花生米是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌花生米”。
凉拌花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不错的下酒菜

凉拌花生米主厨:蝴蝶兰1

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量芹菜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
大料:适量香叶:适量
芝麻油:适量盐:适量
白糖:适量味精:适量
花椒粒:适量干辣椒:适量

凉拌花生米的做法步骤

  • 第四步:锅里放一些油,放几个干辣椒,几粒花椒炸(喜欢清淡一些的,也可以不炸这个油,我也是最后加上去的)。
  • 第二步: 锅里注入水,放花生米,香叶,大料,盐把花生煮熟。
  • 第一步:· 准备食材,老花生米提前泡好,芹菜,胡萝卜洗干净切丁,芝麻油,大料,香叶,味精,盐,白糖。
  • 第三步:芹菜,胡萝卜丁焯水,水里放盐,一些油这样焯水后菜颜色很漂亮,拿出来过凉水。
  • 第五步:把花生和蔬菜丁放在一起,放盐,味精,白糖,芝麻油,炸好的辣椒油一起浇在上面拌匀就可以了。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:花生花生米

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