第六步：夹起来放碗里。
第五步：水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。
第四步：盖上盖子烧至水沸腾。
第七步：加盐，鸡精，白糖、米醋，香油。拌均匀即可。最后撒點白芝麻點缀。
第一步：千张切成丝，然后抖散。
第二步：红椒切丝。
第三步：坐锅烧水。
凉拌千张
凉拌千张是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢，我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过，看到人家的是丝，原来这是一整张。自己切的丝，今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：一张 | 红椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 米醋：适量 | 香油：适量 |
| 白糖：适量 | 白芝麻：适量 |