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美式甜辣酱面包

菜谱编号:159-627
美式甜辣酱面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美式甜辣酱面包”。
美式甜辣酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乘胜追击。

两款沙拉酱/汁面包出炉,验证了设想的可行性。没有什么特别明显,特别让人不能接受的,特别的味道。仿佛还挺不错的感觉,叫人不禁手之舞之足之蹈之。

然而,目光落到美式甜辣酱,仍然心生忐忑。甜不怕,辣在面包里,会是怎样的感觉呢?这个带色的沙拉酱,番茄酱般的酸甜口味中透着些许辣。很难揣测它究竟会赋予面包什么样的口味。但愿不会太难吃。

没有失败。面包被染出了淡淡的似红非黄的颜色,散发出淡淡的,淡淡的番茄味,而辣味,则隐没在面包那庞大的体积里。

美式甜辣酱面包主厨:食·色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
水:180毫升美式甜辣酱:25克
盐:3/4小勺细砂糖:26克
高筋粉:290克--
辅助料用量
干酵母:1小勺--

美式甜辣酱面包的做法步骤

  • 第七步:选择菜单4,法式面包
  • 第四步:倒入面粉 ,表面刨坑
  • 第十步:烘烤结束
  • 第一步:用料
  • 第十一步:提出面包桶
  • 第三步:加入盐,糖
  • 第二步:将水和沙拉酱倒入面包桶
  • 第五步:填入酵母
  • 第十四步:彻底冷却后切片
  • 第六步:将面包桶放入面包机,卡紧
  • 第九步:启动
  • 第十二步:倒出面包
  • 第八步:分别设置低重量,深烧色
  • 第十三步:晾凉
  • 美式甜辣酱面包做法技巧/窍门/补充说明:

    使用面包机制作面包需严格依序投料,以取得最佳烘焙效果
    面包程序可以随自己喜好选择。
    面包冷却后更容易切片。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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