【香烤马步鱼】---新鲜的马步鱼烤着吃更美味
【香烤马步鱼】---新鲜的马步鱼烤着吃更美味是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香烤马步鱼】---新鲜的马步鱼烤着吃更美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜马步鱼腌制后,再烤制,味道是鲜香、鱼肉软嫩,非常适合这个季节食用,一杯扎啤,一扎烤马步鱼,这种感觉你能体会到吗,哈……
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜马步鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 烧烤腌料:适量 |
奥尔良腌料:适量 | -- |
【香烤马步鱼】---新鲜的马步鱼烤着吃更美味的做法步骤
【香烤马步鱼】---新鲜的马步鱼烤着吃更美味做法技巧/窍门/补充说明:
1、马步鱼肚内的黑色筋膜一定要去除干净,是腥气的主要来源;
2、腌料的多少、咸淡等可依个人口味适量添加;
3、腌制时间越久越入味,但最好不要超过24小时。