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辣炒花蛤

菜谱编号:160-239
辣炒花蛤是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
辣炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

请输入菜谱描述

辣炒花蛤主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:600克葱:两棵
姜:一小块蒜头:四瓣
九层塔:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:一小匙红辣椒:一个
水淀粉:适量--

辣炒花蛤的做法步骤

  • 第四步:把花蛤炒开口
  • 第六步:很下饭的说
  • 第三步:倒入花蛤爆炒
  • 第二步:热锅下油,下入蒜末,姜丝,豆瓣酱,煸出香味
  • 第五步:花蛤全部开口后,加入少许的盐两滴老抽,加入红辣椒翻炒几下,加入水淀粉炒匀收汁,出锅前加入葱段跟九层塔
  • 第一步:花蛤洗净,沥干水,配料切好备用
  • 辣炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱是咸的,盐不要加太多,太咸也吃不出花蛤的鲜美

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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