当前位置：首页 > 菜谱大全 > 会跳舞的双色蒸蛋

会跳舞的双色蒸蛋

菜谱编号：160-681

会跳舞的双色蒸蛋是【自由阵地】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“会跳舞的双色蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做菜新手,跟各位在美食天下学习了很多,在运用自己看到的一些小技巧来小创新了一下蒸蛋,希望不要招来讨厌就好,我的图片一直上传不成功,从昨天到今天,我是属于越难越上型,希望今天能够上传成功·

会跳舞的双色蒸蛋主厨：自由阵地

第一步：准备一片紫甘蓝叶(自家做菜剩下的生蔬菜,例如红萝卜,胡萝卜,菠菜,马齿笕等等)准备两个生鸡蛋(没有用一个也行)

第三步：将另一个鸡蛋打散加入适量油盐,取出造成倾斜度的汤勺,将蛋液直接倒入刚才蒸凝固的蒸碗中,在蒸五分钟,蒸熟后可根据自己的口味添加一些小调料,我是直接加一勺老干妈,呵呵,那就如成品图了

第二步：将一个鸡蛋打散后加入紫甘蓝汁(我没有过滤,可以直接迟到蔬菜的口感)适量的盐和油搅拌均匀,在电饭锅的蒸笼那层防上一个汤匙造成一个倾斜度,盖上锅盖蒸到凝固

会跳舞的双色蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

(1)打散蛋液后会有很多泡沫,有小勺除去泡沫,会让鸡蛋的口感更细腻

菜谱标签：羹类

相关菜谱：: 肉饼蒸蛋的做法[图解]; 水蒸蛋的做法[图解]; 蒸蛋羹的做法[图解]; 虾仁蒸蛋的做法[图解]; 香橙蒸蛋的做法[图解]; 呆萌水蒸蛋的做法[图解]; 快手早餐蒸蛋肠的做法[图解]; 香肠蒸蛋的做法[图解]; 菠菜蒸蛋的做法[图解]; 嫩豆腐蒸蛋的做法[图解]; 肉沫蒸蛋的做法[图解]; 蒜香水蒸蛋的做法[图解]