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黑芝麻蛋糕

菜谱编号：161-295

黑芝麻蛋糕是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很少在外买蛋糕，没有烤箱，用微波炉做，不是太成功。入手了个38L的烤箱，练练我的烘焙手艺吧，

黑芝麻蛋糕主厨：乐：在吃

第八步：不想吃脆皮的，烤20分钟就可以了

第一步：先准备原料，主要是面粉，没有买到低筋粉，就用了85克特二粉和15克淀粉混合来用了。

第二步：先把鸡蛋打发，没有打蛋器，完全手工完成，打了一个小时才好，鸡蛋打发后再把白糖放入接着打发，打好就是这样。

第七步：烤25分钟即成

第五步：撒上黑芝麻

第三步：鸡蛋和白糖完全打发后，把面粉倒入，小心把蛋液和面粉混合均匀。

第六步：烤箱上下火均190度预热5分钟，把蛋糕放入。

第四步：混合匀的蛋糕液就可以倒入模具里了，注意倒入前先在模里刷上调和油。

黑芝麻蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

加糖的多少可以根据自己的喜好，喜欢甜点的糖可以加到100克，不喜欢太甜的糖用50克也可以。

菜谱标签：烘焙

相关食材：芝麻黑芝麻

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