蒸肉
蒸肉是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
帅哥的乡思杰作:蒸肉碗砣。一道具有地方特色的食品,是他们那逢年过节的必备食品。蒸肉这个名字,我是见他们那卖的真空袋上写的,但方言里不是这么叫的。一起来看看吧
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 土豆:适量 |
淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
花椒:适量 | 大料:适量 |
油:适量 | -- |
蒸肉的做法步骤
蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时,碗坨是软软的,凉了以后就有型了,莫急。