蓝莓葡萄干小蛋糕
蓝莓葡萄干小蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓葡萄干小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个蛋糕的方子已经看了很多遍了，因为方子里用到了高筋面粉，一直在疑惑，这样做蛋糕会是什么样的口感呢？经过试验，蛋糕很成功！不光外表金黄，内部组织也很美。（嘚瑟一下），之前做过一次，因为面糊搅拌得太细腻了，烤好的蛋糕里面有很大的空洞。上网学习了才知道，烤马芬类的蛋糕面糊搅拌到看不到干的面粉就可以了。因为要送给弟弟，所以我做的量比较大。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 细砂糖：180克 |
| 黄油：250克 | 牛奶：200克 |
| 高筋面粉：225克 | 低筋面粉：225克 |
| 泡打粉：15克 | 蓝莓干：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：50克 | -- |
蓝莓葡萄干小蛋糕的做法步骤
蓝莓葡萄干小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
搅拌面糊的时候不能过度搅拌。
答配菜谱：葡萄与蓝莓的做法